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VIRTUEL
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petits déjeuners
45,00 $
JUS D'ORANGE
Jus d'orange naturel
50,00 $
JUS COMBINÉS
Jus d'orange combiné avec fraise, ou papaye, ou carotte.
55,00 $
JUS VERT
Jus d'orange combiné avec du céleri, de la pomme verte, des épinards et de l'ananas.
30,00 $
CAFÉ
.
25,00 $
THÉ
Camomille, Noire, Menthe poivrée.
25,00 $
LAIT
.
35,00 $
LAIT AU CHOCOLAT
.
45,00 $
MILKSHAKES
Fraise, Vanille ou Chocolat
90,00 $
BOL AUX FRUITS DE SAISON
Bol à base de yaourt nature, topping banane, fruits rouges et graines séchées.
65,00 $
UN PLAT DE FRUITS
Papaye, melon et ananas. Yogourt nature et granola comme compléments.
90,00 $
OEUFS COMME VOUS AIMEZ
A choisir avec du jambon, à la mexicaine, nature, ou étoilé avec une garniture de haricots et fromage artisanal de la région.
100,00 $
OEUFS COMME VOUS AIMEZ
A choisir avec du bacon, des saucisses, des divorciados ou des rancheros accompagnés de haricots et de fromage artisanal de la région.
120,00 $
ŒUFS BÉNÉDICTINE
Base de pain brioché, poitrine de porc et deux œufs pochés baignés de sauce hollandaise.
130,00 $
CROQUE MADAME
Un sandwich français classique au jambon et au fromage, gratiné et garni d'un œuf au plat.
120,00 $
OMELETTE HAWAÏENNE
Farcies au jambon, fromage et ananas sur un miroir de sauce coco-ananas.
110,00 $
OMELETTE VÉGÉTARIENNE
(Seulement clair). Farcies aux légumes et au fromage panela.
130,00 $
ENCHILADAS ENNEIGÉES
Tortilla de maïs farcie au poulet dans une sauce verte crémeuse et gratinée en ce moment.
150,00 $
ŒUFS DE LA GRANDE CÔTE
Oeufs brouillés aux crevettes gratinés dans une sauce molcajete rouge sur une base de chips de tortilla et de haricots.
140,00 $
CHILAQUILES AVEC CECINA, POULET ET ŒUF
Baigné de sauce verte ou rouge accompagné de poulet, cecina ou oeuf
90,00 $
CRÊPES
Trois crêpes. Choisissez de la confiture de fraise, d'érable ou de miel pour les accompagner.
100,00 $
PAIN FRANÇAIS
Pain brioché à la recette classique, fruits rouges, sirop d'érable et une petite touche de sucre glace.
Déjeuner
190,00 $
BURGER DE CREVETTES AUX POMMES DE TERRE
Un classique de Portofino, des crevettes panko garnies de mayonnaise au raifort et de beurre d'ananas.
180,00 $
BURGER DE BŒUF AUX POMMES DE TERRE
Grillé, agrémenté d'une mayonnaise au radis et d'un beurre d'ananas.
120,00 $
SANDWICH CLUB AUX POMMES DE TERRE
Sandwich au jambon, blanc de poulet panko, fromage gouda, avec une touche de carotte et de betterave
150,00 $
BURRITO ARRACHERA
Rempli de bifteck de flanc, de haricots frits et de fromage gouda.
65,00 $
FRITES
Frites en ce moment, demandez du ketchup ou de la mayonnaise au chipotle pour accompagner.
BILLETS
110,00 $
BANDES
Un « must » de Zihuatanejo, filet de poisson finement coupé, avec une touche de jus de citron, oignon rouge et habanero pour accompagner.
140,00 $
AGUACHILE VERT ET NOIR
Crevettes dénaturées coupées en papillon baignées dans une sauce verte ou noire à base de concombre, piment serrano et coriandre.
160,00 $
THON SASHIMI
Thon frais coupé en tranches, accompagné de sauce ponzu.
100,00 $
GUACAMOLE
Mélange d'avocat frais avec pico de gallo.
160,00 $
TOASTS AU THON
Mélange de thon frais en cubes, avocat, oignon rouge, mayonnaise chipotle le tout parfumé à l'huile de sésame.
SALADES
120,00 $
SALADE DE BAIES
Mélange de laitue, fruits rouges, saupoudré de fromage de chèvre, noix et vinaigrette réduction jamaïcaine.
120,00 $
CAPRESE SALAD
Tomate cerise, fromage mozzarella pané au pesto.
NOURRITURE
200,00 $
CREVETTES AU CHILI MORITA
Crevettes baignées dans une sauce épicée au piment morita, sur un lit de riz sauvage avec des perles d'avocat crémeux.
240,00 $
MARCHÉ AUX POISSONS SNAPSHOWER
Vivaneau rouge tranché à la taille, détail de mayonnaise au poivre serrano rôti avec salade marinée, avocat crémeux et morceaux de couennes de porc au riz.
190,00 $
POITRINE GRILLÉE À LA PURÉE DE PATATE DOUCE VIOLET
Blanc de poulet grillé sur un miroir sauce aux champignons, accompagné de petits légumes grillés et quenelle de purée de patates douces violettes rôties.
190,00 $
PIMENT FARCI
Piment poblano farci aux crevettes à la mexicaine sur un lit de riz.
200,00 $
ARRACHERA GRILLÉE
200 gr de bavette grillée avec ananas rôti, oignon cambray et garniture de guacamoles aux sauterelles entières.
190,00 $
TACOS DE POISSON AU PIBIL
Lanières de poisson marinées à la sauce pibil avec des tortillas faites à la main en ce moment.
190,00 $
CLOUS BAS
Un classique de la Basse-Californie, crevettes panées, pico de gallo et tortillas faites à la main.
240,00 $
PIEUVRE SECOUEE
Poulpe secoué avec quenelle de mayonnaise à l'ail rôti, maïs au beurre parfumé à l'épazote et légumes grillés.
DÎNERS
220,00 $
FETTUCCINI AU BISQUET DE CREVETTES
Fettuccini baigné dans une sauce aux crevettes et garni de crevettes grillées.
240,00 $
CREVETTES À LA SAUCE AUX AGRUMES
Crevettes en sauce à base d'orange, citron et pamplemousse, accompagnées de salade.
250,00 $
RIB EYE
200 grammes Entrecôte sur un miroir de taupe au tamarin, accompagnée de petits légumes grillés.
220,00 $
PÂTES AUX TROIS FROMAGES
Pâtes al dente avec un mélange de trois fromages et garnies de morceaux de bavette
220,00 $
POITRINE DE PORC
100 grammes de poitrine de porc sur un lit de taupe Guerrero traditionnel, accompagné de pommes de terre chambray au romarin.
250,00 $
SAUMON A L'ANETH
Tranche de saumon avec sauce à l'aneth, asperges blanchies et vinaigrette à l'huile de menthe verte.
DESSERTS
110,00 $
PANACOTA À LA VANILLE ET À LA NOIX DE COCO
Un classique italien, crumble à la vanille, nappé d'un coulis de fruits rouges.
90,00 $
MACHO À LA BANANE GRILLÉE
Fausse terre à la vanille, quenelle de glace à la cannelle, copeaux de chocolat et glaçage à la noix de coco.
110,00 $
Crêpe de maïs
Garni de bitume de fromage cottage et de maïs soufflé caramélisé.
Boissons
30,00 $
RAFRAÎCHISSEMENTS
(Coca Cola, Coca Cola léger, Yoli, Fanta, Sprite, Mundet, Fresca, Taxco)
30,00 $
EAU MINÉRALE PEÑAFIEL
-
30,00 $
L'EAU TONIQUE
-
40,00 $
BIÈRE
(Couronne, Victoria, Pacifique)
50,00 $
BIÈRE
(Modèle spécial, modèle noir)
+ 15,00 $
MICHELADA OU CUBAINE
-
+ 25,00 $
LESBIENNES
-
45,00 $
CLAMAT PRÉPARÉ
-
45,00 $
LIMONADE OU ORANGE
-
40,00 $
RUSSE
-
45,00 $
EAU DE FRUITS DE SAISON
(Choix de fruits de saison)
80,00 $
PORTOFINO
Concombre et extrait de menthe avec de la vodka et du curaçao, les couleurs phares de Portofino.
110,00 $
TROPIQUE
Pulpe de mangue et fruit de la passion au mezcal de la région. Verre givré de sel de ver et tajine.
80,00 $
JARDIN DU PORT
Limonade rafraîchissante avec de la vodka et une touche excentrique de concombre et de coriandre.
70,00 $
DOUCE TENTATION
Frappé de liqueur de café, banane et chocolat.
90,00 $
VODKA TONIQUE
(BLEU ABSOLU)
140,00 $
VODKA TONIQUE
(OIE GRISE)
120,00 $
GIN TONIC
(MOMBAI)
170,00 $
GIN TONIC
(PLUME DE BŒUF)
80,00 $
COLOMBE
(TRADITIONNEL)
130,00 $
COLOMBE
(FER À CHEVAL REPOSÉ)
80,00 $
TEQUILA TRADITIONNELLE
-
130,00 $
TEQUILA AU FER À CHEVAL
-
+ 40,00 $
DRAPEAU TEQUILA
(Tequila au choix plus jus de citron et sangrita)
90,00 $
MARGARITA AU CITRON
-
130,00 $
MÉLANGER
-
150,00 $
WHISKY CHIVAS 12
-
120,00 $
WHISKY LABEL ROUGE
-
180,00 $
WHISKY LABEL NOIR
-
+ 20,00 $
WHISKY MONTÉ,
(Whisky au choix avec eau minérale).
90,00 $
CRÈME DE WHISKY
(125 grammes)
130,00 $
LIQUEUR 43
(125 grammes)
95,00 $
MOJITO
-
150,00 $
CARAJILLO
-
80,00 $
CUBA
-
80,00 $
CUBA LIBRE
-
100,00 $
BLOODY MARY
(BLEU ABSOLU)
150,00 $
BLOODY MARY
(OIE GRISE)
90,00 $
PINA COLADA
(BACARDI BLANC)
110,00 $
PINA COLADA
(MALIBU)
60,00 $
PINNÉ
-
60,00 $
PANTHÈRE ROSE
-
120,00 $
MARTINI
(BLEU ABSOLU)
170,00 $
MARTINI
(MOMBAI)
90,00 $
COSMOPOLITE
-
100,00 $
VERRE A VIN ROUGE
(DEMANDER LES OPTIONS)
100,00 $
VERRE À VIN BLANC
(DEMANDER LES OPTIONS)
$ -
BOUTEILLE DE VIN
(DEMANDER LES OPTIONS)
Hôtel Portofino
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Zihuatanejo, Guerrero, Mexique | 722 461 1021
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